Tenuta Gatto – Nerello Mascalese – 2020
Solo mille bottiglie prodotte, per questo interessante Nerello Mascalese vinificato in bianco, di un piccolo produttore con vigneti a 400mt di altitudine, affacciati sullo stretto di Messina. Naso profumato, sorso agrumato di pompelmo e speziato di erbe mediterranee. Caldo, fine e avvolgente, grazie all’affinamento in tonneaux di rovere.
Le Macchie – Gewurztraminer – 2020
Sorprendente gewurztraminer laziale delle colline rietine. Viticultura eroica su terrazzamenti ai fianchi del monte terminillo (1000mt). Profumi ammalianti di frutta matura ed esotica, minerale e suadente al palato
Paté di Foie Gras
(su disponibilità del marcato)
Proprietà Sperino – Nebbiolo Croatina – 2022
Profumatissimo rosato delle coste del Sesia, ai piedi del Monte Rosa. Freschissime note floreali ed aroma intenso e persistente, tra i migliori rosati d’italia.
Aldo Viola – Catarratto – 2021
Color ambra intenso, per questo catarratto macerato 5 mesi sulle bucce, uve coltivate in maniera biologica, e imbottigliato senza l’aggiunta di solfiti. Note speziate e agrumate intense, sorso complesso, secco e astringente, che invoglia a un altro assaggio.
