Paté di Foie Gras
(su disponibilità del marcato)
PROSCIUTTO
Di spalla di maiale mangalica stagionato
SOPPRESSA
Mantovana tradizionale
SALAME M
Di mora romagnola stagionato
MORAFUMADA
Speck di mora romagnola
PANCIA STUFATA
Affumicata di vacca bianca romagnola
LOMBETTO
Affinato alla lavanda
CAPOCOLLO
Romagnolo affinato nel fieno
SALAME V
Di vacca bianca romagnola alla birra agricola stagionato in cera d’api
CULATTA
Di maiale romagnolo