Cascina Roera – Arneis, Cortese – 2021
Bianco naturale macerato del Monferrato dall’anima rustica e spensierata. Nota ossidata gradevolmente bilanciata, sapidità intrigante e note di agrumi, resina e fiori. Acidità fine e rinfrescante.
Pacina – Sangiovese – 2021
Rosato naturale toscano, fermenta spontaneamente e affina in rovere per 24 mesi. Rosato succoso di grande personalità, scalpitante acidità e salinità bilanciate da calore e leggero residuo zuccherino.
La Stoppa – Malvasia, Trebbiano – 2020
Eccezionale Malvasia macerata 4 mesi e affinata in botti di legno, fermentazione spontanea, lieviti indigeni, un vino di prorompente espressività, profumo inebriante di fiori e frutta esotica. Un sorso rustico solare e avvolgente.
Silvano Zanetti – Chardonnay – s.a.
Franciacorta di grande personalità, naso intenso di mela gialla e frutta matura. Sorso secco e rinfrescante, 48 mesi sui lieviti per questo eccezionale produttore di 10 ettari a Provaglio d’Iseo, nel cuore della Franciacorta.
Costadilà – Moscato Fior d’Arancio, Glera – 2021
Rifermentato in bottiglia, entusiasmante, macerato per 10 giorni, tutta l’ammaliante aromaticità floreale del moscato al naso, accompagnata da croccantezza di pane appena sfornato e un sorso secco e leggermente amarognolo di buccia di pompelmo. Bollicina unica nel suo genere.
Barichel – Glera – s.a.
Piccolo produttore nel cuore della DOCG Valdobbiadene, intenso e vellutato con profumi caratteristici di mela e fiori di glicine.
Vigna Quaranti – Nebbiolo – 2021
Nebbiolo giovane di pronta beva, dalla bella intensità e finezza. Note fruttate e fresche, tannino gentile, una piacevole acidità e aggiunte minime di solforosa. Da una piccola realtà agricola artigianale nel Monferrato.
Aldrighetti – Molinara, Rondinella – 2021
Valpolicella Classico, da un piccolo produttore di 4 ettari nel cuore delVeneto. Avvolgente e vellutato, ma dal sorso fresco di ribes e lampone.
Luca Canevaro – Barbera – 2018
Potente Barbera da questo piccolo produttore di 10 ettari nei colli tortonesi. Il vino affina per 18 mesi in barrique. Capace di unire una vivace freschezza a una pienezza rotonda e corposa, dal tannino morbido e vellutato.
Zavalloni – Sangiovese di Romagna – 2019
Intensa espressione di Sangiovese romagnolo. L’uva che proviene da viti di oltre 60 anni, piantate dal nonno Amedeo, viene parzialmente fatta passire al sole e successivamente invecchiata in tonneaux di rovere francese. Note floreali di mora e ciliegia matura con un tocco vellutato boiseè.